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Data: 08/03/2012
Sicurezza alimentare: dal Parlamento europeo norme più severe
E’ nota l’attenzione di Bruxelles alla sicurezza alimentare, problema che assume dimensioni maggiori ora che la ricerca è in grado di stabilire cause di malattie un tempo sconosciute. In questa scia la Commissione Salute e Sicurezza alimentare del Parlamento europeo ha introdotto a favore di neonati, celiaci e di tutti i cittadini europei, una serie di norme più chiare e severe in materia di etichettatura alimentare. Tra le norme, quelle che riguardano regole e parametri più stringenti per la dicitura “glutine free”, oltre a indicazioni più chiare sui prodotti per neonati. Solo in Italia i celiaci diagnosticati sono almeno 100mila, mentre quelli potenziali si stima che siano addirittura sei o sette volte tanto. Il voto definitivo del Parlamento è previsto per la sessione plenaria di fine maggio. (P.T.)
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